Un estudio de la Universidad de Oxford relaciona dietas ricas en calcio con menor riesgo de cáncer de colon
Una investigación con más de 500 mil participantes revela que el consumo diario de calcio podría reducir el riesgo de la enfermedad hasta en un 17%.
Una nueva investigación de la Universidad de Oxford ha encontrado evidencia significativa sobre el papel del calcio en la prevención del cáncer de colon. El estudio, publicado en Nature Communications, es el más grande realizado hasta la fecha sobre la relación entre la dieta y esta enfermedad.
Los científicos analizaron los hábitos alimentarios de más de 500 mil mujeres y descubrieron que el consumo diario de 300 mg adicionales de calcio se asocia con una reducción del 17% en el riesgo de padecer cáncer de colon. Según los resultados, beber un vaso de leche al día podría reducir el riesgo en casi una quinta parte.
La investigación también concluyó que el calcio proveniente de fuentes no lácteas, como la leche de soja enriquecida y las verduras de hoja verde oscura, es igual de eficaz en la reducción del riesgo.
La Dra. Keren Papier, autora principal del estudio, explicó que el calcio podría actuar como un protector del colon al unirse con los ácidos biliares y los ácidos grasos libres, formando un compuesto inofensivo que impide que estos dañen el revestimiento intestinal.
