Receta de Fugazzeta: Pizza de cebolla con mozzarella.
Ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 cucharada de orégano seco
- 200 g de mozzarella
- 7 aceitunas
Preparación:
Paso 1: Preparación de las cebollas:
- Corta las cebollas en rodajas finas.
- Coloca las rodajas en un bowl con agua fría y déjalas reposar durante 10 minutos.
Paso 2: Escurrido y secado de las cebollas:
- Después de los 10 minutos, escurre las rodajas de cebolla y sécalas con un lienzo o paño limpio.
Paso 3: Preparación de la Masa de Pizza:
- Sigue la receta de masa de pizza de tu elección para hacer la base. Puedes usar una masa precocida o prepararla desde cero según tu preferencia.
Paso 4: Montaje de la Fugazzeta:
- Coloca las tiras de cebolla sobre la masa de pizza precocida, omitiendo la salsa de tomate.
- Espolvorea el orégano seco sobre las cebollas.
- Cubre la cebolla con la mozzarella, distribuyéndola de manera uniforme sobre la pizza.
- Agrega las aceitunas sobre la mozzarella para darle un toque de sabor.
Paso 5: Horneado:
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Coloca la pizza en el horno y hornea hasta que el queso esté completamente derretido y la masa esté dorada.
¡Listo para disfrutar de una deliciosa fugazzeta, una variante de pizza llena de sabor con la combinación perfecta de cebolla, mozzarella y aceitunas! Acompaña con tu bebida favorita y comparte este platillo único con familiares y amigos.
