5 Razones Irresistibles para Incluir la Merluza en tu Dieta.

La merluza es un pescado blanco ampliamente consumido en diversas parte del mundo, ya continuación, te presentamos cinco razones para incluirlo regularmente en tu dieta:

1. Rica en vitaminas del grupo B: La merluza es una excelente fuente de vitaminas del grupo B, incluyendo B1, B2, B3, B6, B9 y B12. Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la producción de energía y la formación de glóbulos rojos. También juega un papel clave en la asimilación de la glucosa y la síntesis de neurotransmisores.

2. Abundante en minerales: La merluza contiene una variedad de minerales esenciales como hierro, calcio, potasio, yodo, magnesio y fósforo. El hierro es importante para funciones cognitivas, el calcio es esencial para la salud ósea y dental, el potasio regula el sistema nervioso y muscular, el yodo es necesario para la función hormonal y circulatoria, el magnesio ayuda en la asimilación del calcio y el fósforo es vital para la formación de huesos y dientes.

3. Ácido graso Omega-3: La merluza es una fuente de ácidos grasos Omega-3, que son conocidos por sus beneficios para la salud cerebral y cardiovascular. Estos ácidos grasos mejoran el rendimiento cognitivo en todas las etapas de la vida, reducen la presión arterial y tienen efectos cardioprotectores.

4. Ayuda en la pérdida de peso: Un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición demostró que el consumo de merluza puede ayudar a reducir la presión arterial y el perímetro graso de la cintura. Además, se encontró que la ingesta de 100 gramos de merluza reduce los niveles de colesterol y el índice de masa corporal, lo que la convierte en un aliado para perder peso.

5. Versatilidad culinaria: La merluza es apreciada en la gastronomía española por su sabor suave y textura tierna. Puede preparar de diversas maneras, como merluza a la marinera, filetes de merluza a la plancha o en recetas rápidas como merluza al ajillo. Su versatilidad la hace adecuada para una amplia gama de platos y preparaciones, lo que la convierte en un ingrediente versátil y delicioso.

La merluza es un pescado blanco que no solo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud debido a su contenido en vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega-3. Incorporar la merluza en tu dieta puede ser una excelente opción para mejorar tu bienestar general y disfrutar de una alimentación equilibrada.

Beneficios

· Es muy adecuada para las personas con problemas cardiovasculares, ya que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, así como a aumentar la fluidez de la sangre, por lo que previenen la formación de coágulos o trombos.

· Su aporte de fósforo favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y el aparato locomotor, así como el metabolismo celular.

· El selenio que contiene protege de ciertos metales pesados dañinos para nuestro organismo e incluso puede prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer.

· Su baja cantidad de calorías y grasas la convierten en un alimento ideal para las dietas de adelgazamiento y vida saludable.

· Su sabor suave y su polivalencia son ideales para que los más pequeños de la casa consuman pescado e incorporen a su dieta sus numerosas vitaminas y omega.